“各位妈妈、姑娘请小心点，今日可不同往日。”华安家的在厨房说道，“太太吩咐了，让姐儿过来辖制厨房，请各位妈妈、姑娘担待点，别让姐儿嗤笑了去。否则，你我面子无光事小，丢了饭碗也就是一句话的事情。”

　　几个厨娘并那茶博士有些嘀咕，虽说厨房是内院的重地之一，但绝无主子亲来之理，更何况来的还是个尚未及笄出阁的大小姐。华安家的知道大家心中的疑虑，笑道：“各位妈妈、姑娘可不要小瞧了我们这位姐儿，再怎么说可是太太亲手□□出来的大小姐。”

　　听到华安家的这番话，厨娘及茶博士便晓得分寸了。虽说大部分厨房的人是扬州本地人士，但是也听说了内院的不少闲话。这贾敏在当小姐的时候便是个厉害角色，嫁入林府之后即便没有生子但是地位也是未成变动，想来这林大小姐也不简单。

　　的确，如果是真的林黛玉倒也罢了，偏偏现在这个林黛玉是个穿越的主。虽然前世的自己有些宅，但是宅不代表四体不勤五谷不分。在正式接管厨房前，林黛玉嘱咐锦雯将厨房这一年的账目收集起来，然后开始制表。

　　“小姐，这方法很实用呀。”l琴感叹道，她正统计半年的开支。虽然这个时代没有电脑和excel，但是好在身边的几个丫鬟都是识字的，再加上自己突击培训了几天倒也有点用了。

　　“小姐我什么时候做些没用的事情吗？”林黛玉好笑道，她此刻正在核实厨房的全部开支。内院的大厨房都是每月向总账房支取银两负责林府上上下下的饮食。这一年林府并无增加人口，但是厨房的开支却越来越大，这让林黛玉暗自叹道，这厨房果然是个油水中的地方。

　　除了安排锦雯l琴查账之外，林黛玉还请王嬷嬷去二门找了几个伶俐的小厮全市井打探这半年的行市，也制成了表格。两厢对比之下，林黛玉冷笑道：“这厨房还真当我是糊涂么？一斤猪肉居然写出了1两银子的高价，寻常人家过年花上100文便可饱饱吃上一顿肉食。”

　　“小姐，水至清则无鱼啊！”锦雯劝解道，“没有点油水，只怕下人做事就不谨慎了。”

　　“做得好，我自会打赏，用这些个手段暗中贪污官中银两怕是容不得。”林黛玉冷笑道。

　　正当几个厨娘各怀心思的时候，林黛玉带着王嬷嬷和锦雯、l琴走了过来。厨娘、茶博士并那几个打下手的粗使丫头都行礼请安。

　　“诸位妈妈姐姐切勿担心，小姐虽说是管着厨房，但是一干事宜还需妈妈姐姐多担待。”锦雯笑道，“妈妈姐姐们请坐，小姐问些话就会散了。”

　　这些婆子丫鬟连忙赔笑，各自寻了位置坐了半位。

　　林黛玉笑道：“我年轻不懂事，还请各位告诉我下这厨房的菜例规矩。”

　　

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