1)第三十一章 麻辣烫粉墨登场_景员外和他的小夫郎
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  第三十一章麻辣烫粉墨登场

  景家小摊的休憩日上午。

  “唉”“唉”景父坐在院子里发愁,喝了一盏茶的功夫叹了三四次气。

  “干什么你!大儿刚定了亲,你就唉声叹气的,让人听了去还以为你有啥意见呢!”景母这两天正高兴景逸的婚事,听不得有人在耳边叹气。

  “你可别冤枉我,我再满意不过了!”景父受了冤枉立马反驳。

  过了一会儿又开始发愁,跟景母唠叨:“你说说咱家这生意,自从前两天小逸让停了绿豆汤和酸梅汤,这几日少了挣多少啊。”

  “我也着急!不过小逸说了有计划,咱就等着呗。”景母无所谓地说,大儿子有本事,既然说了有其他计划,那自然是信他,等着就是。

  这时,景逸手里抓着一只鸡进了家门,正好听见了景父景母的对话,朝景父摆了摆手里的鸡,安抚道:“爹,别担心,今天就让你们试试咱们家即将上线的新品吃食。”

  “说的啥古古怪怪的话,这鸡在哪买的?现在杀了不?”

  景父嘀嘀咕咕地想着大儿子说话老奇奇怪怪的,难不成是他老了跟不上年轻人了吗?

  说起来,景逸还想着“辣”这一味怎么解决,因为没看到村子里、镇子上的人们吃辣。之前都想着去药店找找了,实在不行,就只能用茱萸代替了,就是没那么正宗。

  猪骨鸡骨洗净、去除血水,再焯水,这样熬制出来的汤色更鲜美、清澈。

  “小安,把火加大。”景逸跟负责烧火的景安提出要求,又解释道:“熬制高汤就是要先大火烧开,然后再用小火慢炖,起码要一两个时辰,这样汤色才能够浓白。”

  “大哥,这个骨头上没有肉啊,是喝骨头汤吗?”景安看了看大锅里的骨头,面露嫌弃,自己还是喜欢吃肉。

  景逸看见后,喜出望外地把货商的辣椒都包圆了,两大麻袋。

  这个时节的蔬菜正多,自己家里就有白菜、萝卜、小油菜、菠菜,然后又泡了一些干木耳和干蘑菇,还让景安去村里的豆腐铺子买了些豆腐、豆干回来,当然,最重要的是把猪肉、鸡肉都切成薄片。

  念叨虽念叨,还是快步走过来帮忙,说道:“爹来,你歇会儿去。”

  味道是如记忆中的味道,但是颜色景逸觉得不尽人意,颜色还是不够奶,还欠点火候。突然间他灵光一现,对了,他可以尝试着加一些羊奶啊,现代时候的主打汤底。

  时间渐渐过去,现在锅里的香味已经冒出来了,景逸把锅盖一掀开,烟雾缭绕,味道鲜香扑鼻,再一看,早上看着没啥食欲的清汤现在已经是一锅冒着香味的浅奶白色肉汤。

  院子里的土灶又支起了大锅,景逸将焯过水的猪骨、鸡骨冷水下锅,再加上葱、姜、花椒、辣椒,和景父没喝完的半瓶白酒当料酒用。

  景逸想着这些

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