想做这道菜倒是万事俱备。
只欠东风。
倒是缺了一味主料。
那就是蚝油。
当时陆上有鸡精可调味。
在海上。
如何可少了调味品。
这也难不倒陆英东。
适才已然挖到了不少海蛎。
海蛎。
也称之为生蚝。
海底牛奶。
指的就是这个。
生蚝是传统滋补品。
《本草纲目》有生蚝能治虚损、壮阳、解丹毒、补男女气血、令肌肤细嫩、防衰老的记载。
陆英东即来到这座海岛上。
本来打的主意是少不得要弄个海蛎煎来吃吃。
现在。
还可以顺带来做做蚝油酱。
弄成想做的另一道'名菜'。
蚝即海蛎。
是一种海生软体动物。
肉质鲜美。
营养丰富。
陆英东要制作的调味品--蚝油就是来源于手上这些海蛎。
这制作蚝油说起来这还有一段小故事。
发明蚝油酱的人名叫李锦裳。
因为得罪了当地恶霸土豪。
受到迫害。
于是背井离乡。
辗转来到珠海南水定居。
南水是珠江口一个小岛屿。
盛产生蚝。
李锦裳为补生计。
开设了一间小茶寮。
在小茶寮煮生蚝出售。
有一天。
李锦裳与往日一样生火煮蚝。
因忙碌着别的事出门忘记照看。
很长时间后。
传来浓烈香味。
赶忙跑回来。
心里想：坏了。
恐怕煮糊了！
揭开锅盖一看。
呈现在眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁。
香郁扑鼻。
引人食欲。
于是随意取了一点放在嘴里品尝。
顿觉美味无比。
无意之间。
一种新的调味品--蚝油就这样发明诞生了！
真是无心插柳柳成荫。
得来全不费工夫。
那李锦裳抓住了这个幸运的机会。
灵机一动。
专门熬制这一新款调味品出售。
也就是成了陆英东在地球上常吃的李锦记系列的蚝油酱。
于是。
陆英东先把灶台清理好。
柴火备上。
浸泡好的糯米和精米分别蒸好放凉。
那点腊肠洗净。
切成小片。
另一口锅用来依样画葫芦。
熬煮好蚝油。
至于这烤鱿鱼。
这天大地大的。
哪里不能当作厨房。
加上陆英东从毒老那习得的银极帝火。
就是烤这个东西的上好工具。
于是。
另起一堆篝火。
陆英东又找来一块青色石板。
弄干净。
将其架在火上。
再将鱿鱼去掉表皮。
切口。
清理好。
弄成白嫩嫩的'鱿鱼筒'。
再把之前准备好的糯米和腊肠下锅爆炒。
加盐调味。
中间也不放蕴入一丝银炎。
增加灵气。
将炒好的腊肠糯米松散的加入到鱿鱼肚中。
用细竹丝封口。
然后在鱿鱼表面上均匀的涂上陆英东自制的蚝油。
再放到青石板上烘烤。
边烤边对着这头鱿鱼施放'银极帝火'反复烘薰。
一边烤好。
再翻边。
同时再刷上几遍鲜嫩欲滴的蚝油酱汁。
烤好后。
陆英东直接用那把破剑将整段鱿鱼切成数段。
最后。
一道香喷喷的烤鱿鱼醉酿糯米就成了！
这道菜。
既有铁板鱿鱼的风味和糯米饭的松软多重口感。
外香内糯口感不单一。
墨仙这会已是等不及了。
进来火房一看。
见这第一道菜已是备好了。
忍不住夹了一小块。
放入口中！
半晌。
只觉自已好似吃了灵丹妙药。
全身气海大通。
修为又是更进一层了一般。
师弟。
你这手艺可比你的修为高出太多太多了......
有这般美食。
墨仙觉得美味不能独享。
又马不停蹄的将此菜端给正在苦修的玄镜真人。
师傅。
这是小师弟孝敬您老人家的。
我先端上来了
玄镜真人看品相不错。
一动筷。
品尝了一块。
不自觉又吃了一块。
墨仙在旁也有些食指大动。
想夹一块。
但又得强忍住。
霎时间。
玄镜真人不知不觉把整只烤鱿鱼一扫而空！
这新鲜鱿鱼筒炮制。
经蚝油烤香过的鱿鱼筒已是更加的鲜甜味美。
再酿入腊肠糯米饭后。
再加上先蒸后烤。
味道和口感层次变得更加丰富。
第一次觉得自己破了灵垠岛一直以来'一岛一徒'的惯例。
收了陆英东为徒。
是一个十分英明的决定！
去问陆英东。
还有没有......
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