俯就群众心中所请，带头舀了一勺鸡汁土豆泥，细细品来，鲜香美味，口感细腻，竟是生平所未见，不禁赞了一声：“此物味道果然甚佳！”随之连连劝众人也快快品尝。

　　众人早已等得不耐，又见知府大人发了话，哪还有拿捏的，竟是一拥而上，箸落如雨。一试之下，果然味道不俗，众人交口称赞不迭。原来这几样菜式在现代来说虽是普通，胜在有多种现代调味品加持，又是众人前所未见的，初次尝试，自是分外新奇美味，且土豆作为度荒之物的身份，又使得官员吃土豆隐隐具有了几分政zhì色彩，一时席中其他菜色竟显得俗不可耐了。

　　张邦彦早听得此物产量巨大，之前倒也见过李崇献上的实物，知其可供贫民度荒，并未想过要吃它，现在一试之下，竟是大喜过望，欲罢不能。暗道此物岂止救荒之用，平常食之亦是珍馐美味，如产量真如李崇所言亩产过万斤，岂非天赐神物？其实他猜得没错，土豆对于现代人家而言确实是一道家常菜肴，什么醋溜土豆丝啊，土豆烧排骨之类，谁家还不三天两头吃上一回，浑没甚么稀奇。

　　他早闻听此物与安塞典史吴为关系不浅，刚才码头时已与他见过礼，只未及叙话，此时遍寻不到吴为，向李崇问道：“贵县吴典史何在？”未及李崇答话，只见吴为走上前来，对张邦彦深深一揖，道：“卑职在此。”原来他刚在后厨忙完，换好衣服前来入席。

　　李崇又笑道：“好叫大人得知，今日席上一应土豆所制菜肴均是出自为文之手。”张邦彦听了不禁一愣，因笑道:“吴典史真乃年轻有为，博学多才。”他尝得几道菜肴滋味奇佳，打了心思欲向李崇讨要这名厨子，闻听得是吴为亲自操刀，方打消之一念头。又向吴为打听制法，得知诸般调料多由福建海商由海外贩运而来，价值不菲，兼且难得。吴为见张邦彦面露遗憾，主动提出赠送其一批调味料，并将诸般菜肴制法教给张邦彦随行的厨子，如此即便其回到延安府，也能常常得尝此味。张邦彦问听大喜，见吴为如此知情识趣，更是心生好感，连连称谢不提。其实这对吴为来说根本是小菜一碟，晚上抽个时间去趟超市，买些太太乐鸡精、好侍百梦多咖喱、王守义十三香、湘妹子辣椒酱等等即可。无非多费些手脚，请人去掉包装文字而已。以现代价值计，值不得几两银子，却让知府大人结结实实承了他一个情。

　　众人得知几道菜式出自吴为之手，又见张邦彦颇为赏识吴为，更是好评如潮。其实以吴为本人而言，他倒觉得席上其他菜式更合他胃口。因为这时代烹饪水平已然不错，烹炒煎炸都已成熟，只差在几味重要调料如辣椒、咖喱、鸡精之类没有罢了，但食

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